L'agriculture
Activité économique à part entière, l'agriculture fait partie de notre histoire, de notre territoire, de notre économie locale et de notre vie quotidienne par l'alimentation. Ces nombreux éléments expliquent pourquoi il était important pour les élus du Pôle Azur Provence de la reconnaître comme telle.
C'est en 2007 que le Pôle Azur Provence a confirmé sa volonté de maintenir l'agriculture sur son territoire à travers la signature de la Charte agricole, une première dans le département des Alpes-Maritimes.
L'identité du Pays de Grasse s'est forgée autour de son patrimoine rural et de ses spécificités telles les plantes à parfum, le mimosa, l'oléiculture. Ainsi, le maintien de l'agriculture constitue un enjeu majeur d'un point de vue économique, social et environnemental qui constituent les 3 piliers du développement durable.